Koreanisches Essen ist geschmacksintensiv, ausgewogen und basiert auf einer Handvoll unverzichtbarer Zutaten aus dem Vorratsschrank wie Gochujang und Sojasauce. Diese vier Klassiker reichen von einer farbenfrohen Reisschüssel bis zu unwiderstehlichen Streetfood-Reiskuchen. Hier sind unsere besten koreanischen Rezepte zum Nachkochen für zu Hause.
Koreanisches Bibimbap
Eine farbenfrohe Reisschüssel mit gewürztem Gemüse, mariniertem Rindfleisch, einem Spiegelei und einem Klecks Gochujang-Sauce. Zum Rezept →
Koreanisches Rindfleisch-Bulgogi
Dünne Rindfleischscheiben, mariniert in einer süß-salzigen Soja-, Birnen- und Sesamsauce, dann scharf angebraten für karamellisierte Ränder. Zum Rezept →
Koreanisches Brathähnchen
Doppelt frittiert für splitternd knusprige Haut, dann in einer glänzenden süß-scharfen Gochujang-Glasur gewendet, die knusprig bleibt. Zum Rezept →
Tteokbokki
Klebrig-zähe Reiskuchen, geschmort in einer süßen, scharfen Gochujang-Sauce mit Fischkuchen und Frühlingszwiebeln – Koreas beliebtester Straßensnack. Zum Rezept →
