Bei großartigem thailändischem Essen dreht sich alles um die Balance von vier Geschmacksrichtungen — süß, sauer, salzig und scharf — in einem einzigen Gericht. Diese vier Klassiker zeigen Ihnen genau, wie das geht, von einem seidigen grünen Curry bis zum scharf-sauren Kick einer Tom Yum. Hier finden Sie unsere besten, zu Hause erprobten thailändischen Rezepte.
Authentisches Pad Thai
Gebratene Reisnudeln mit Tamarinde, Fischsauce, Ei und Erdnüssen — der beliebte Imbiss-Klassiker, richtig zubereitet, in 30 Minuten. Zum Rezept →
Thailändisches grünes Curry
Ein duftendes Kokosnuss-Curry, zubereitet mit einer hausgemachten grünen Currypaste, mit zartem Hähnchen, Thai-Basilikum und Aubergine. Zum Rezept →
Thailändisches Basilikum-Hähnchen (Pad Krapow Gai)
Der Streetfood-Klassiker aus Bangkok: scharf angebratenes Hähnchenhackfleisch mit Knoblauch, Chili und heiligem Basilikum, serviert mit einem knusprigen Spiegelei. Zum Rezept →
Tom Yum Goong
Thailands ikonische scharf-saure Garnelensuppe, parfümiert mit Zitronengras, Galgant und Kaffirlimette — ein Bangkoker Nachtmarkt in einer Schüssel. Zum Rezept →
