La buena comida tailandesa se trata de equilibrar cuatro sabores — dulce, ácido, salado y picante — en un solo plato. Estos cuatro clásicos te enseñan exactamente cómo, desde un sedoso curry verde hasta el toque agridulce del tom yum. Aquí tienes nuestras mejores recetas tailandesas probadas en casa.
Pad Thai Auténtico
Fideos de arroz salteados con tamarindo, salsa de pescado, huevo y cacahuetes — el favorito para llevar, hecho correctamente, en 30 minutos. Ver la receta →
Curry Verde Tailandés
Un fragante curry de coco elaborado con una pasta de curry verde casera, con pollo tierno, albahaca tailandesa y berenjena. Ver la receta →
Pollo con Albahaca Tailandesa (Pad Krapow Gai)
El clásico de la comida callejera de Bangkok: pollo picado sellado a fuego fuerte con ajo, chile y albahaca sagrada, servido con un huevo frito crujiente. Ver la receta →
Tom Yum Goong
La icónica sopa agridulce de camarones de Tailandia, perfumada con limoncillo, galanga y lima kaffir — un mercado nocturno de Bangkok en un tazón. Ver la receta →
