Món ăn Thái tuyệt vời là sự cân bằng của bốn hương vị — ngọt, chua, mặn và cay — trong một món ăn. Bốn món cổ điển này sẽ dạy bạn chính xác cách làm, từ món cà ri xanh mượt mà đến vị chua cay nồng của Tom Yum. Dưới đây là những công thức món Thái ngon nhất đã được chúng tôi thử nghiệm tại nhà.
Pad Thái Chuẩn Vị
Hủ tiếu xào với me, nước mắm, trứng và đậu phộng — món ăn được yêu thích khi gọi mang về, được làm đúng cách, chỉ trong 30 phút. Xem công thức →
Cà Ri Xanh Thái
Một món cà ri cốt dừa thơm lừng được làm từ sốt cà ri xanh tự làm, với thịt gà mềm, húng quế Thái và cà tím. Xem công thức →
Gà Xào Húng Quế Thái (Pad Krapow Gai)
Món ăn đường phố kinh điển của Bangkok: thịt gà băm được xào nhanh với tỏi, ớt và húng quế Thái, ăn kèm với trứng chiên giòn. Xem công thức →
Tom Yum Goong
Món súp tôm chua cay trứ danh của Thái Lan, thơm lừng mùi sả, riềng và lá chanh kaffir — cả một khu chợ đêm Bangkok trong một tô súp. Xem công thức →
