Die japanische Hausmannskost ist zwar präzise, verzeiht aber Fehler und stützt sich auf Sojasauce, Mirin und Dashi für einen tiefen, herzhaften Geschmack. Diese vier Klassiker sind die perfekte Einführung, von einem glänzenden Teriyaki bis zu einer Schale seelenwärmendem Ramen. Hier sind unsere besten anfängerfreundlichen japanischen Rezepte.
Japanisches Teriyaki-Hähnchen
In der Pfanne gebratenes Hähnchen, glasiert in einer glänzenden Teriyaki-Sauce aus vier Zutaten — schnell zubereitet unter der Woche und unendlich sättigend. Zum Rezept →
Shoyu Ramen für zu Hause
Eine Ramen-Brühe auf Sojabasis mit bissfesten Nudeln, mariniertem Ei und zartem Chashu — Restaurant-Komfort in der eigenen Küche. Zum Rezept →
Japanisches Chicken Katsu
Unglaublich knuspriges Panko-paniertes Hähnchenschnitzel, in Scheiben geschnitten über Reis mit geraspeltem Kohl und pikanter Tonkatsu-Sauce. Zum Rezept →
Japanische Gyoza
Saftige Teigtaschen mit Schweinefleisch- und Kohlfüllung, mit einem charakteristischen knusprigen Spitzenboden, in einer Pfanne gedämpft-gebraten und serviert mit einem Soja-Essig-Dip. Zum Rezept →
