日本の家庭料理は、正確でありながらも融通が利くもので、醤油、みりん、出汁が深い旨味の決め手となります。艶やかな照り焼きから心温まるラーメンまで、これら4つの定番料理は、和食への完璧な入門編となるでしょう。初心者におすすめの和食レシピをどうぞ。
鶏の照り焼き
フライパンで焼いた鶏肉を、艶やかな4つの材料で作る照り焼きソースで絡めました。平日の夜に素早く作れて、この上なく満足感のある一品です。 レシピを見る →
おうちで醤油ラーメン
醤油ベースのラーメンスープに、コシのある麺、味玉、とろけるチャーシューを添えて。まるで専門店の味がご家庭で楽しめます。 レシピを見る →
鶏のチキンカツ
サクサク衣のチキンカツを、ご飯の上にのせ、千切りキャベツと酸味の効いたとんかつソースを添えました。 レシピを見る →
餃子
ジューシーな豚肉とキャベツの餃子。特徴的な羽根つきのカリカリ底は、フライパン一つで蒸し焼きにして作ります。醤油と酢のタレを添えてどうぞ。 レシピを見る →
