Nấu ăn kiểu Nhật tại nhà đòi hỏi sự tỉ mỉ nhưng cũng dễ dàng điều chỉnh, và thường dựa vào nước tương, mirin và dashi để tạo hương vị đậm đà, umami sâu sắc. Bốn món kinh điển này là sự giới thiệu hoàn hảo, từ món teriyaki bóng bẩy đến một tô mì ramen ấm lòng. Dưới đây là những công thức món Nhật dễ làm nhất dành cho người mới bắt đầu của chúng tôi.
Gà Teriyaki Nhật Bản
Gà áp chảo được phủ sốt teriyaki bóng bẩy, chỉ với bốn nguyên liệu — nhanh gọn cho bữa tối các ngày trong tuần và thỏa mãn vô cùng. Xem công thức →
Mì Ramen Shoyu tại nhà
Nước dùng ramen vị đậu nành với sợi mì dai ngon, trứng ngâm và thịt chashu mềm tan — hương vị nhà hàng ngay trong căn bếp của bạn. Xem công thức →
Gà Katsu Nhật Bản
Miếng gà cốt lết tẩm bột panko giòn tan, thái lát ăn kèm cơm với bắp cải thái sợi và sốt tonkatsu chua ngọt. Xem công thức →
Gyoza Nhật Bản
Bánh gyoza nhân thịt heo và bắp cải mọng nước với phần đế giòn rụm đặc trưng như ren, chiên hấp trong một chảo và dùng kèm nước chấm tương giấm. Xem công thức →
