Go Back
A delicious Vietnamese Banh Mi sandwich, revealing its flavorful fillings in a crispy baguette.

Bánh Mì Việt Nam

In công thức Ghim công thức
Thời gian chuẩn bị 20 minutes
Thời gian nấu 10 minutes
Tổng thời gian 30 minutes
Khẩu phần: 2 bánh mì kẹp
Course: Main Course
Cuisine: Vietnamese
Ingredients Method Notes

Nguyên liệu
  

  • 2 bánh mì
  • 300 g thịt heo nướng hoặc loại đạm tùy thích
  • 1 cà rốt thái sợi
  • 150 g củ cải trắng thái sợi
  • 3 tbsp giấm gạo
  • 1 tbsp đường
  • 1 dưa chuột thái lát
  • 1 handful ngò rí
  • 1 ớt jalapeño thái lát
  • 2 tbsp sốt mayonnaise

Method
 

  1. Làm đồ chua: trộn cà rốt và củ cải trắng thái sợi với giấm, đường và một nhúm muối; để yên 30 phút.
  2. Nướng bánh mì cho đến khi giòn; xẻ đôi và khoét bớt ruột bánh.
  3. Phết sốt mayonnaise vào bên trong.
  4. Xếp lớp thịt/đạm, đồ chua đã vắt ráo, dưa chuột, ngò rí và ớt jalapeño.
  5. Đóng lại, ép nhẹ và dùng ngay.

Ghi chú

Làm một hũ đồ chua lớn – có thể để được vài tuần.