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Thinly sliced, perfectly marinated Korean Beef Bulgogi, sizzling on a grill or pan.

한국식 소고기 불고기

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준비 시간 35 minutes
조리 시간 10 minutes
총 시간 45 minutes
분량: 3 인분
Course: Main Course
Cuisine: Korean
Ingredients Method Notes

재료
  

  • 400 g 등심 얇게 썬
  • 4 tbsp 간장
  • 1/4 배 간
  • 3 cloves 마늘 다진
  • 1 tbsp 참기름
  • 1 tbsp 설탕
  • 2 쪽파
  • 1 tsp 참깨

Method
 

  1. 간장, 간 배, 다진 마늘, 참기름, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 얇게 썬 소고기를 최소 30분 (또는 하룻밤) 동안 양념에 재워둡니다.
  3. 아주 뜨거운 팬이나 그릴에 소량씩 넣어 캐러멜색이 될 때까지 굽습니다.
  4. 쪽파와 참깨로 장식하고 밥과 함께 냅니다.

메모

소고기를 종이처럼 얇게 썰기 위해 썰기 30분 전에 냉동실에 넣어두세요.