마늘과 고추를 절구에 넣고 거친 페이스트가 되도록 빻으세요 (또는 잘게 다지세요).

작은 그릇에 굴소스, 두 가지 간장, 피시 소스, 설탕을 섞으세요.

웍에 식용유 1큰술을 넣고 가장 센 불에서 가열하세요. 마늘-고추 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 10초간 볶으세요.

닭고기를 넣고 덩어리를 부수면서 강하게 볶아 갈색이 되고 더 이상 물이 나오지 않을 때까지 익히세요.

소스를 붓고 30초간 버무린 다음, 불을 끄고 홀리 바질을 넣어 섞으세요.

다른 팬에 남은 식용유를 두르고 달걀을 튀겨 가장자리가 바삭해지고 노른자가 아직 흐를 때까지 익히세요.

재스민 쌀밥 위에 닭고기를 얹고 그 위에 달걀 프라이를 얹어 내세요.