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A colorful Korean Bibimbap bowl, featuring rice, assorted vegetables, meat, and a fried egg.

비빔밥

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준비 시간 25 minutes
조리 시간 15 minutes
총 시간 40 minutes
분량: 2 인분
Course: Main Course
Cuisine: Korean
Ingredients Method Notes

재료
  

  • 2 cups 따뜻한 밥
  • 100 g 시금치
  • 1 당근 채 썬
  • 100 g 콩나물
  • 4 표고버섯 슬라이스 한
  • 150 g 소고기 얇게 썬
  • 2 달걀
  • 2 tbsp 고추장
  • 1 tbsp 참기름
  • 1 tsp 참깨

Method
 

  1. 시금치, 콩나물, 당근은 각각 데쳐서 참기름과 소금으로 양념합니다 (나물).
  2. 버섯과 소고기는 익을 때까지 볶습니다.
  3. 고추장에 참기름과 물을 약간 넣어 소스를 만듭니다.
  4. 밥을 그릇에 나누어 담고, 그 위에 채소, 소고기, 나물을 보기 좋게 올립니다.
  5. 달걀은 반숙 프라이로 만들어 각 그릇 위에 올립니다.
  6. 고추장 소스와 참깨를 뿌리고, 먹기 전에 잘 비벼 드세요.

메모

누룽지를 만들려면 뜨겁게 달군 기름 두른 돌솥에 밥을 2-3분간 눌러주세요.