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A delicious Vietnamese Banh Mi sandwich, revealing its flavorful fillings in a crispy baguette.

베트남 반미

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준비 시간 20 minutes
조리 시간 10 minutes
총 시간 30 minutes
분량: 2 샌드위치
Course: Main Course
Cuisine: Vietnamese
Ingredients Method Notes

재료
  

  • 2 바게트
  • 300 g 구운 돼지고기 또는 원하는 단백질
  • 1 당근 채 썬
  • 150 g 무 채 썬
  • 3 tbsp 쌀 식초
  • 1 tbsp 설탕
  • 1 오이 얇게 썬
  • 1 handful 고수
  • 1 할라페뇨 얇게 썬
  • 2 tbsp 마요네즈

Method
 

  1. 도 추아 만들기: 당근과 무를 식초, 설탕, 소금 한 꼬집과 함께 버무린 후 30분간 재워둡니다.
  2. 바게트를 바삭해질 때까지 굽고, 칼집을 내어 살짝 속을 파냅니다.
  3. 안쪽에 마요네즈를 바릅니다.
  4. 단백질, 물기를 뺀 도 추아, 오이, 고수, 할라페뇨를 겹겹이 쌓아 올립니다.
  5. 닫고, 살짝 누른 후 즉시 서빙합니다.

메모

도 추아를 큰 병에 만들어두세요 — 몇 주간 보관할 수 있습니다.