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Thinly sliced, perfectly marinated Korean Beef Bulgogi, sizzling on a grill or pan.

Bulgogi de Res Coreano

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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 3 raciones
Plato: Main Course
Cocina: Korean
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 400 g ojo de bife cortado en láminas finas
  • 4 tbsp salsa de soja
  • 1/4 pera asiática rallada
  • 3 cloves ajo picado
  • 1 tbsp aceite de sésamo
  • 1 tbsp azúcar
  • 2 cebolletas
  • 1 tsp semillas de sésamo

Method
 

  1. Mezclar la salsa de soja, la pera rallada, el ajo, el aceite de sésamo y el azúcar para hacer una marinada.
  2. Marinar la carne de res en láminas al menos 30 minutos (o toda la noche).
  3. Sellar por tandas en una sartén o parrilla muy caliente hasta que se caramelice.
  4. Decorar con cebolletas y semillas de sésamo; servir con arroz.

Notas

Congelar la carne 30 minutos antes de cortarla para obtener trozos finísimos.