Escalde y sazone las espinacas, los brotes de soja y la zanahoria por separado con aceite de sésamo y sal (namul).

Saltee las setas y la ternera hasta que estén cocidas.

Mezcle el gochujang con un poco de aceite de sésamo y agua para la salsa.

Divida el arroz en cuencos; coloque las verduras, la ternera y el namul encima.

Fría los huevos con la yema sin cuajar y colóquelos en cada cuenco.

Añada la salsa gochujang y las semillas de sésamo; mezcle bien antes de comer.