Revuelva los huevos en un wok caliente con aceite; retire.

Saltee los camarones y el char siu hasta que estén apenas cocidos.

Agregue el arroz frío, deshaciendo los grumos, y saltee a fuego alto.

Agregue los guisantes y la zanahoria; devuelva el huevo.

Sazone con salsa de soja y pimienta blanca, termine con cebolletas.