Pourquoi cette recette fonctionne<\/h2>\n\n\n- Le veloutage du poulet<\/strong> (une marinade \u00e0 base de f\u00e9cule de ma\u00efs et de sauce soja) le rend soyeux et tendre.<\/li>\n
- La torr\u00e9faction des piments s\u00e9ch\u00e9s entiers et des poivres du Sichuan<\/strong> dans l’huile cr\u00e9e la base aromatique.<\/li>\n
- Une sauce pr\u00e9m\u00e9lang\u00e9e<\/strong> signifie que tout se pr\u00e9pare rapidement \u00e0 feu vif.<\/li>\n<\/ul>\n\n
Ingr\u00e9dients cl\u00e9s<\/h2>\n\n
Poulet coup\u00e9 en d\u00e9s, piments rouges s\u00e9ch\u00e9s, poivres du Sichuan, sauce soja<\/a>, vinaigre noir chinois, sucre, ail, gingembre, oignons verts et cacahu\u00e8tes grill\u00e9es. Un bon wok<\/a> facilite grandement le saut\u00e9 \u00e0 feu vif.<\/p>\n\nConseils de notre cuisine<\/h2>\n\n\n- Ne br\u00fblez pas les poivres \u2014 faites-les griller juste jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient parfum\u00e9s, sinon ils deviendront amers.<\/li>\n
- Pr\u00e9parez la sauce et hachez les aromates avant de chauffer le wok.<\/li>\n
- Ajoutez les cacahu\u00e8tes \u00e0 la toute fin pour qu’elles restent croquantes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n \n \n
![\"Spicy](\"https:\/\/aiokitchen.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kung-pao-chicken.webp\")
<\/div>\n <\/div>\n \n \n \n <\/div>\n Poulet Kung Pao du Sichuan<\/h2>\n <\/div>\n \n <\/div>\n \n
Ingr\u00e9dients cl\u00e9s<\/h2>\n\n
Poulet coup\u00e9 en d\u00e9s, piments rouges s\u00e9ch\u00e9s, poivres du Sichuan, sauce soja<\/a>, vinaigre noir chinois, sucre, ail, gingembre, oignons verts et cacahu\u00e8tes grill\u00e9es. Un bon wok<\/a> facilite grandement le saut\u00e9 \u00e0 feu vif.<\/p>\n\nConseils de notre cuisine<\/h2>\n\n
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<\/div>\n <\/div>\n Poulet Kung Pao du Sichuan<\/h2>\n