{"id":78,"date":"2026-05-24T16:53:01","date_gmt":"2026-05-24T09:53:01","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.aiokitchen.com\/pad-thai-2\/"},"modified":"2026-06-04T00:26:43","modified_gmt":"2026-06-03T17:26:43","slug":"pad-thai-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/pad-thai-2\/","title":{"rendered":"Pad Tha\u00ef Authentique"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Pad Thai est le plat de nouilles le plus c\u00e9l\u00e8bre de Tha\u00eflande \u2014 des nouilles de riz souples saut\u00e9es dans une sauce au tamarin sucr\u00e9e-acidul\u00e9e-sal\u00e9e, avec crevettes, tofu, \u0153uf et cacahu\u00e8tes concass\u00e9es. Le secret d&rsquo;un bon Pad Thai maison n&rsquo;est pas une longue liste d&rsquo;ingr\u00e9dients, mais un <strong>wok br\u00fblant<\/strong> et tout pr\u00e9parer avant de commencer.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Nous avons ajust\u00e9 le ratio de sauce jusqu&rsquo;\u00e0 retrouver le go\u00fbt de notre stand pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Bangkok \u2014 \u00e9quilibr\u00e9, pas sucr\u00e9 comme du ketchup.<\/em><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi cette recette fonctionne<\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Faire tremper, pas bouillir<\/strong> les nouilles \u2014 elles finissent de cuire au wok et restent souples.<\/li><li><strong>Du vrai tamarin<\/strong> apporte l&rsquo;acidit\u00e9 authentique ; les versions au ketchup la ratent.<\/li><li><strong>Cuire par petites quantit\u00e9s<\/strong> pour garder le wok chaud et saisir plut\u00f4t que cuire \u00e0 la vapeur.<\/li><\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients cl\u00e9s<\/h2>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nouilles de riz plates, tamarin, <a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/fish-sauce-guide-2\/\">sauce de poisson<\/a>, sucre de palme, crevettes, tofu, \u0153ufs, ciboule, germes de soja et cacahu\u00e8tes grill\u00e9es. Voir les quantit\u00e9s dans la fiche recette.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nos astuces<\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pr\u00e9parez tout et m\u00e9langez la sauce <em>avant<\/em> d&rsquo;allumer le feu \u2014 le Pad Thai cuit en moins de 5 minutes.<\/li><li>Repoussez les nouilles, brouillez l&rsquo;\u0153uf dans le wok vide, puis m\u00e9langez.<\/li><li>Finissez avec citron vert, piment et cacahu\u00e8tes \u00e0 table.<\/li><\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Peut-on faire un Pad Thai sans tamarin ?<\/h3><p class=\"wp-block-paragraph\">On peut l&rsquo;approcher avec du jus de citron vert et un peu de cassonade, mais le vrai tamarin apporte cette acidit\u00e9 fruit\u00e9e authentique.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi mes nouilles sont-elles molles ?<\/h3><p class=\"wp-block-paragraph\">Trop tremp\u00e9es ou wok pas assez chaud. Trempez \u00e0 l&rsquo;eau ti\u00e8de juste jusqu&rsquo;\u00e0 souplesse et saisissez \u00e0 feu vif par petites quantit\u00e9s.<\/p>\n\n\n<p><div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-845\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"845\" data-servings=\"2\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-meadow\"><div class=\"wprm-layout-container wprm-padding-40 meadow-header\">\n  <div class=\"wprm-layout-column-container wprm-column-gap-20 wprm-column-rows-recipe-600 wprm-column-rows-reverse wprm-row-gap-20 meadow-header-columns\">\n    <div class=\"wprm-layout-column wprm-align-center\">\n      <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-rounded\"><img decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;border-radius: 20px;width: 300px;max-width: 100%;height: 300px;object-fit: cover;\" width=\"525\" height=\"300\" src=\"https:\/\/aiokitchen.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pad-thai.webp\" class=\"attachment-999999x300 size-999999x300\" alt=\"A vibrant plate of authentic Pad Thai noodles, garnished with shrimp, peanuts, and lime.\" srcset=\"https:\/\/aiokitchen.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pad-thai.webp 1344w, https:\/\/aiokitchen.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pad-thai-300x171.webp 300w, https:\/\/aiokitchen.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pad-thai-1024x585.webp 1024w, https:\/\/aiokitchen.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pad-thai-768x439.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"wprm-layout-column wprm-column-width-75 wprm-align-rows-center\">\n      <div class=\"wprm-layout-container meadow-header-accent\" style=\"--wprm-layout-container-text-color: var(--meadow-accent-color);\">\n        \n      <\/div>\n      <h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Pad Tha\u00ef Authentique<\/h2>\n      <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div>\n      \n      <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div>\n      \n      <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n      <div class=\"wprm-layout-container\">\n        <a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wprm_print\/pad-thai-authentique\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 50px;padding: 5px 15px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-semi-bold wprm-recipe-print-inline-button wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"845\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Imprimer la recette<\/a>\n        <a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https%3A%2F%2Faiokitchen.com%2Ffr%2Fpad-thai-2%2F&amp;media=https%3A%2F%2Faiokitchen.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F05%2Fpad-thai.webp&amp;description=Pad+Tha%C3%AF+Authentique&amp;is_video=false\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" data-recipe=\"845\" data-url=\"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/pad-thai-2\/\" data-media=\"https:\/\/aiokitchen.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pad-thai.webp\" data-description=\"Pad Tha\u00ef Authentique\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 50px;padding: 5px 15px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-semi-bold wprm-recipe-pin-inline-button wprm-recipe-link-inline-button wprm-color-accent\">Pin Recipe<\/a>\n        \n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"wprm-layout-container meadow-header-meta\">\n    <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n    <div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-semi-bold wprm-recipe-table-borders-top-bottom wprm-recipe-table-borders-empty\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: var(--meadow-accent-color);\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-semi-bold wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: var(--meadow-accent-color);\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Temps de pr\u00e9paration <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-semi-bold\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">20<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutes<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-semi-bold wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: var(--meadow-accent-color);\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Temps de cuisson <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-semi-bold\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">10<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutes<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-semi-bold wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container\" style=\"border-width: 1px;border-style: solid;border-color: var(--meadow-accent-color);\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Temps total <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-semi-bold\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">30<span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\"> minutes<\/span><\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\" aria-hidden=\"true\">min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n    <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 20px;\"><\/div>\n    <div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-custom-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-pills wprm-block-text-smaller\" style=\"justify-content: center;--pill-background-color: var(--meadow-accent-color);\"><div class=\"wprm-recipe-meta-container-pill\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-pills wprm-block-text-smaller wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-light wprm-recipe-servings-label\">Portions: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-block-text-smaller\">2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-smaller\">portions<\/span><\/span><\/div><\/div><div class=\"wprm-recipe-meta-container-pill\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-pills wprm-block-text-smaller wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-course-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-light wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Type de plat: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-smaller\">Main Course<\/span><\/div><\/div><div class=\"wprm-recipe-meta-container-pill\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-pills wprm-block-text-smaller wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-cuisine-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-light wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cuisine: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-smaller\">Thai<\/span><\/div><\/div><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wprm-layout-container wprm-padding-40 meadow-main\" style=\"--wprm-layout-container-background-color: var(--meadow-main-background-color);\">\n  <div class=\"wprm-recipe-jump-to-section-container wprm-recipe-jump-to-section-container-scroll scrolled-left wprm-recipe-jump-to-section-icon-above\" style=\"--wprm-jump-to-section-alignment: space-between;--wprm-jump-to-section-text-color: var(--meadow-accent-color);\"><a href=\"#recipe-845-ingredients\" class=\"wprm-recipe-jump-to-section wprm-block-text-smaller\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-jump-to-section-icon\" style=\"font-size: 28px;\"><svg width=\"54\" height=\"50\" viewBox=\"0 0 54 50\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n<g clip-path=\"url(#clip0_135_292)\">\n<path d=\"M23.424 37.308L47.8222 23.0331C48.4587 22.6607 49.2988 22.8556 49.688 23.4903L49.9024 23.84C54.3182 31.0416 51.9199 40.3821 44.5475 44.6956C37.175 49.0091 27.6129 46.6664 23.197 39.4648L22.9826 39.115C22.6014 38.4933 22.8008 37.6727 23.4506 37.2925L23.424 37.308Z\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\"\/>\n<path d=\"M40.0314 27.5907L40.0777 27.6662C41.5615 30.097 40.8505 33.1921 38.4703 34.5812C36.09 35.9702 32.9523 35.1247 31.4685 32.709L31.4221 32.6335\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.0908\" stroke-miterlimit=\"10\"\/>\n<path d=\"M31.7641 21.797C30.373 24.3637 27.4054 25.8735 24.4378 25.5414C23.294 25.4055 22.2584 25.0431 21.3619 24.5147C20.4655 23.9862 19.2908 24.3486 18.9971 25.3451L18.0388 28.6365C17.8842 29.18 17.3123 29.482 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stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M15.7369 14.5456C9.47678 13.85 5.05103 12.1255 5.05103 10.1113C5.05103 7.7202 11.2529 5.7494 19.3328 5.40161\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M18.0688 23.2403L27.2261 1.95276\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M1.16528 27.5006H41.6231\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M11.9092 48.9042H31.0244\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M30.995 7.85065L29.7721 6.05374C29.7721 6.05374 29.743 5.89434 29.8158 5.85087L31.621 4.63361\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.07453\" 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36.8374C8.65535 36.9129 8.22259 36.4788 8.29785 35.9693L10.0477 23.136C10.1041 22.6642 10.3299 22.2113 10.6686 21.8905V21.8716Z\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.14929\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M26.0786 6.45288L38.6285 19.0219\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.14929\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M32.0432 13.0204L18.2703 26.8162\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.14929\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M10.292 22.3622C13.3777 23.0227 16.1248 24.608 18.2509 26.8161C20.3959 29.0053 21.8823 31.8172 22.428 34.9501\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.14929\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M1.50562 7.94373H11.5342\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.14929\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M1.73071 2.24432H16.3691\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.14929\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<path d=\"M1.73071 13.6622H7.77047\" stroke=\"var(--meadow-accent-color)\" stroke-width=\"2.14929\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\"\/>\n<\/svg>\n<\/span> Notes<\/a><\/div>\n  <div class=\"wprm-layout-column-container wprm-column-gap-40 wprm-column-rows-recipe-900 meadow-main-columns\">\n    <div class=\"wprm-layout-column wprm-column-width-50 meadow-main-left\">\n      <div id=\"recipe-845-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-845-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"845\" data-servings=\"2\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-spacer wprm-header-has-actions wprm-header-has-actions\" style=\"\">Ingr\u00e9dients<div class=\"wprm-decoration-spacer\"><\/div>&nbsp;&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div><div class=\"wprm-internal-container wprm-internal-container-ingredients wprm-expandable-container wprm-expandable-expanded\" style=\"\"><div class=\"wprm-internal-container-toggle\"><a role=\"button\" aria-expanded=\"false\" class=\"wprm-expandable-button wprm-expandable-button-show\" aria-label=\"Show Section\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-collapsible-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" stroke=\"#333333\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><polyline points=\"3.5,9.5 8,5 12.5,9.5 \"><\/polyline><\/g><\/svg><\/span> <\/a><a role=\"button\" aria-expanded=\"true\" class=\"wprm-expandable-button wprm-expandable-button-hide\" aria-label=\"Hide Section\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-collapsible-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" stroke=\"#333333\" stroke-miterlimit=\"10\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\"><polyline points=\"3.5,6.5 8,11 12.5,6.5 \"><\/polyline><\/g><\/svg><\/span> <\/a><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">nouilles de riz plates<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tbsp<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">p\u00e2te de tamarin<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tbsp<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sauce poisson<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tbsp<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sucre de palme<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">crevettes<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">tofu ferme<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">coup\u00e9 en d\u00e9s<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">\u0153ufs<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">germes de soja<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">ciboulette chinoise<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">coup\u00e9e en tron\u00e7ons de 2 cm<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;border-bottom: 1px solid var(--meadow-list-border-color);padding-bottom: 5px;margin-bottom: 5px;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">tbsp<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">cacahu\u00e8tes grill\u00e9es<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">concass\u00e9es<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"10\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">citron vert<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">en quartiers<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n      \n    <\/div>\n    <div class=\"wprm-layout-column wprm-column-width-50 meadow-main-right\">\n      <div id=\"recipe-845-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-845-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"845\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-spacer wprm-header-has-actions\" style=\"\">Method<div class=\"wprm-decoration-spacer\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ol class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-845-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"1\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Faites tremper les nouilles de riz dans de l&rsquo;eau ti\u00e8de jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient souples, environ 20 min ; \u00e9gouttez.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-845-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"2\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">M\u00e9langez le tamarin, la sauce poisson et le sucre de palme pour obtenir une sauce.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-845-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"3\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Faites sauter le tofu et les crevettes dans un wok chaud jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient juste cuits ; retirez.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-845-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"4\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Ajoutez les nouilles et la sauce ; m\u00e9langez \u00e0 feu vif jusqu&rsquo;\u00e0 absorption.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-845-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"5\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Poussez sur le c\u00f4t\u00e9, brouillez les \u0153ufs, puis m\u00e9langez le tout.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-845-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\" value=\"6\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 10px;\">Ajoutez les germes de soja, la ciboulette et les cacahu\u00e8tes ; m\u00e9langez 30 secondes. Servez avec du citron vert.<\/div><\/li><\/ol><\/div><\/div>\n      \n      <div id=\"recipe-video\"><\/div>\n      <div id=\"recipe-845-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Notes<\/h3><div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 15px;\"><\/div><div class=\"wprm-recipe-notes\"><span style=\"display: block;\">Faites tremper les nouilles, ne les faites jamais bouillir. Cuisinez par petites quantit\u00e9s pour maintenir le wok chaud.<\/span><\/div><\/div>\n      <div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 40px;\"><\/div>\n      \n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/p>\n\n\n<!-- AIOK-EXPAND -->\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variations &amp; substitutions<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Boosts de prot\u00e9ines :<\/strong> Bien que les crevettes et le poulet soient classiques, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 les \u00e9changer ou \u00e0 les combiner. Essayez du filet de porc \u00e9minc\u00e9, du tofu ferme ou extra-ferme (press\u00e9 et po\u00eal\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit dor\u00e9), ou m\u00eame un m\u00e9lange de champignons pour une option v\u00e9g\u00e9tarienne. Pour le tofu, assurez-vous qu&rsquo;il est bien press\u00e9 pour \u00e9liminer l&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;eau, puis faites-le frire s\u00e9par\u00e9ment jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit croustillant avant de le remettre dans le wok.<\/li>\n<li><strong>Nuances de nouilles :<\/strong> Notre recette utilise des nouilles de riz plates standard de 3 \u00e0 5 mm de large (Sen Lek). Si vous pr\u00e9f\u00e9rez une texture plus moelleuse et que vous pouvez les trouver, des nouilles Sen Jan plus larges (environ 8 mm) sont \u00e9galement utilis\u00e9es dans certaines r\u00e9gions de Tha\u00eflande. \u00c9vitez les nouilles de riz fra\u00eeches car elles ont tendance \u00e0 se d\u00e9sint\u00e9grer et \u00e0 devenir p\u00e2teuses dans un saut\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes :<\/strong> Au-del\u00e0 des pousses de soja et de la ciboulette \u00e0 l&rsquo;ail essentielles, envisagez d&rsquo;ajouter des carottes \u00e9minc\u00e9es, des poivrons, ou m\u00eame une poign\u00e9e de gai lan (brocoli chinois) pour un croquant et une nutrition suppl\u00e9mentaires. Ajoutez les l\u00e9gumes plus durs t\u00f4t dans le processus de cuisson au wok pour vous assurer qu&rsquo;ils cuisent bien.<\/li>\n<li><strong>Niveau d&rsquo;\u00e9pices :<\/strong> Ajustez les flocons de piment s\u00e9ch\u00e9 selon votre pr\u00e9f\u00e9rence. Pour un Pad Thai plus doux, r\u00e9duisez ou omettez. Pour un coup de fouet ardent, ajoutez une pinc\u00e9e suppl\u00e9mentaire ou servez avec un accompagnement de prik nam pla (sauce de poisson aux piments).<\/li>\n<li><strong>\u00c9quilibre sucr\u00e9-sal\u00e9 :<\/strong> La beaut\u00e9 du Pad Thai r\u00e9side dans son \u00e9quilibre personnalisable. Si vous le pr\u00e9f\u00e9rez plus sucr\u00e9, ajoutez un peu plus de sucre de palme. Pour plus d&rsquo;acidit\u00e9, un peu plus de p\u00e2te de tamarin fera l&rsquo;affaire. Go\u00fbtez toujours la sauce avant de l&rsquo;ajouter aux nouilles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que servir avec ?<\/h2>\n\nLe Pad Thai authentique est souvent un repas complet en soi, une symphonie de saveurs et de textures. Cependant, en Tha\u00eflande, il est courant de le d\u00e9guster avec d&rsquo;autres plats dans le cadre d&rsquo;un repas plus \u00e9labor\u00e9 ou avec de simples accompagnements qui rehaussent l&rsquo;exp\u00e9rience. Voici quelques accords traditionnels et compl\u00e9mentaires :\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Quartiers de citron vert frais :<\/strong> Un incontournable absolu ! Un filet de citron vert frais illumine le plat et att\u00e9nue la richesse.<\/li>\n<li><strong>Cacahu\u00e8tes concass\u00e9es suppl\u00e9mentaires :<\/strong> Pour une texture et une saveur de noisette suppl\u00e9mentaires, ayez toujours un petit bol de cacahu\u00e8tes concass\u00e9es suppl\u00e9mentaires \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Tranches de concombre ou Ajard :<\/strong> Les concombres finement tranch\u00e9s offrent un contraste rafra\u00eechissant. Un simple Ajard (condiment tha\u00eflandais au concombre) fait avec des concombres, des \u00e9chalotes et des piments dans une vinaigrette sucr\u00e9e est \u00e9galement excellent.<\/li>\n<li><strong>Prik Nam Pla :<\/strong> Un petit bol de sauce de poisson avec des piments oiseaux tranch\u00e9s. Pour ceux qui aiment un coup de fouet sal\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<li><strong>Soupe au bouillon clair :<\/strong> Une soupe l\u00e9g\u00e8re et claire, comme un simple bouillon de l\u00e9gumes ou une soupe Tom Yum claire douce (sans lait de coco), peut \u00eatre un rafra\u00eechisseur de palais.<\/li>\n<li><strong>Th\u00e9 ou caf\u00e9 glac\u00e9 tha\u00eflandais :<\/strong> La douceur cr\u00e9meuse d&rsquo;un th\u00e9 glac\u00e9 tha\u00eflandais traditionnel (Cha Yen) ou d&rsquo;un caf\u00e9 glac\u00e9 (Oliang) offre un merveilleux \u00e9quilibre au Pad Thai savoureux et acidul\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration \u00e0 l&rsquo;avance, conservation &amp; r\u00e9chauffage<\/h2>\n\nLe Pad Thai est meilleur d\u00e9gust\u00e9 frais du wok, mais avec quelques techniques astucieuses, vous pouvez toujours savourer sa d\u00e9licatesse plus tard. La cl\u00e9 est de g\u00e9rer la texture des nouilles.\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9paration \u00e0 l&rsquo;avance :<\/strong> La sauce Pad Thai peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l&rsquo;avance et conserv\u00e9e dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 semaines. Cela rend la cuisine en semaine beaucoup plus rapide. Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9parer vos prot\u00e9ines et l\u00e9gumes (trancher, hacher) un jour \u00e0 l&rsquo;avance.<\/li>\n<li><strong>Conservation :<\/strong> Conservez les restes de Pad Thai dans un r\u00e9cipient peu profond et herm\u00e9tique au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 jours. Les nouilles ramolliront l\u00e9g\u00e8rement avec le temps, mais les saveurs se marieront \u00e0 merveille. La cong\u00e9lation n&rsquo;est g\u00e9n\u00e9ralement pas recommand\u00e9e pour une texture optimale des nouilles, car elles peuvent devenir p\u00e2teuses apr\u00e8s d\u00e9cong\u00e9lation et r\u00e9chauffage.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9chauffage (m\u00e9thode sur la cuisini\u00e8re recommand\u00e9e) :<\/strong>\n<ul>\n<li><strong>Sur la cuisini\u00e8re :<\/strong> C&rsquo;est la meilleure m\u00e9thode pour raviver votre Pad Thai. Chauffez un wok ou une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile neutre, et si les nouilles semblent s\u00e8ches, une \u00e9claboussure (1-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) d&rsquo;eau ou de bouillon de poulet\/l\u00e9gumes. Ajoutez le Pad Thai et faites-le sauter doucement pendant 3 \u00e0 5 minutes, en brisant les \u00e9ventuels grumeaux, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit bien chaud. Veillez \u00e0 ne pas trop cuire.<\/li>\n<li><strong>Au micro-ondes :<\/strong> Bien que pratique, le micro-ondes peut rendre les nouilles plus molles. Placez une seule portion dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez une petite \u00e9claboussure d&rsquo;eau (environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9) et couvrez l\u00e2chement. Chauffez \u00e0 puissance \u00e9lev\u00e9e pendant 1 \u00e0 2 minutes, en remuant \u00e0 mi-cuisson, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que ce soit bien chaud.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erreurs courantes \u00e0 \u00e9viter<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Trop cuire les nouilles :<\/strong> C&rsquo;est le p\u00e9ch\u00e9 capital du Pad Thai. Les nouilles de riz doivent \u00eatre tremp\u00e9es, non bouillies, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient souples mais encore fermes et l\u00e9g\u00e8rement sous-cuites (al dente). Elles finiront de cuire dans le wok. Les nouilles trop cuites deviendront p\u00e2teuses et collantes.<\/li>\n<li><strong>Surcharger le wok :<\/strong> Une erreur courante lors de la cuisson au wok. Si vous surchargez votre wok, la temp\u00e9rature chute et les ingr\u00e9dients cuisent \u00e0 la vapeur au lieu de sauter, ce qui donne des r\u00e9sultats d\u00e9tremp\u00e9s. Cuisinez par lots si n\u00e9cessaire, surtout si vous avez un wok ou une po\u00eale plus petit(e).<\/li>\n<li><strong>Chaleur insuffisante du wok :<\/strong> Le Pad Thai exige une chaleur \u00e9lev\u00e9e pour cette saveur fum\u00e9e caract\u00e9ristique de &lsquo;wok hei&rsquo; et une bonne caram\u00e9lisation. Assurez-vous que votre wok est br\u00fblant avant d&rsquo;ajouter l&rsquo;huile et les ingr\u00e9dients. Si la chaleur est trop basse, tout mijotera.<\/li>\n<li><strong>Mauvais \u00e9quilibre de la sauce :<\/strong> La sauce Pad Thai est un \u00e9quilibre d\u00e9licat de sucr\u00e9, acide, sal\u00e9 et umami. Go\u00fbtez votre sauce avant de l&rsquo;ajouter au wok et ajustez. Trop de sucre le rend \u00e9c\u0153urant, trop de tamarin le rend excessivement acide.<\/li>\n<li><strong>Ajouter les ingr\u00e9dients dans le mauvais ordre :<\/strong> Le timing est crucial. Les prot\u00e9ines doivent \u00eatre cuites en premier (et souvent retir\u00e9es) pour \u00e9viter de trop les cuire. Les l\u00e9gumes plus durs sont ajout\u00e9s avant les plus tendres. Les nouilles et la sauce sont ajout\u00e9es en dernier, suivies de l&rsquo;\u0153uf et des garnitures.<\/li>\n<li><strong>Ne pas tout pr\u00e9parer \u00e0 l&rsquo;avance :<\/strong> La cuisson au wok est rapide. Ayez tous vos ingr\u00e9dients mesur\u00e9s, hach\u00e9s et \u00e0 port\u00e9e de main (mise en place) avant m\u00eame d&rsquo;allumer la cuisini\u00e8re. Cela \u00e9vite de se pr\u00e9cipiter fr\u00e9n\u00e9tiquement et de br\u00fbler les ingr\u00e9dients.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Plus de questions<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quel type de nouilles dois-je utiliser pour un Pad Thai authentique ?<\/h3>\n\nPour un Pad Thai authentique, vous devez utiliser des nouilles de riz plates et s\u00e9ch\u00e9es, g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9tiquet\u00e9es \u00ab\u00a0nouilles Pad Thai\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Sen Lek\u00a0\u00bb dans les \u00e9piceries tha\u00eflandaises. Elles ont g\u00e9n\u00e9ralement une largeur de 3 \u00e0 5 mm. La cl\u00e9 est de les faire tremper dans de l&rsquo;eau chaude jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient souples mais encore fermes, pas molles ou p\u00e2teuses, car elles finiront de cuire dans le wok chaud. \u00c9vitez les nouilles de riz fra\u00eeches, qui peuvent se d\u00e9sint\u00e9grer trop facilement.\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Puis-je faire un Pad Thai v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien ?<\/h3>\n\nAbsolument ! Pour le rendre v\u00e9g\u00e9tarien, omettez simplement les crevettes et le poulet, et utilisez du tofu press\u00e9 et po\u00eal\u00e9 comme prot\u00e9ine. Pour une version enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9talienne, en plus de l&rsquo;\u00e9change de prot\u00e9ines, remplacez la sauce de poisson par une sauce de cuisson au wok v\u00e9g\u00e9tarienne de haute qualit\u00e9 ou de la sauce soja l\u00e9g\u00e8re, et omettez l&rsquo;\u0153uf. Assurez-vous que votre p\u00e2te de tamarin est pure et ne contient aucun produit animal (ce qui est rare, mais toujours bon \u00e0 v\u00e9rifier). De nombreuses marques de sauce Pad Thai sont d\u00e9j\u00e0 v\u00e9g\u00e9taliennes, il suffit de v\u00e9rifier l&rsquo;\u00e9tiquette.\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi mon Pad Thai est-il collant et grumeleux ?<\/h3>\n\nUn Pad Thai collant et grumeleux est g\u00e9n\u00e9ralement le r\u00e9sultat de nouilles trop cuites ou d&rsquo;un manque d&rsquo;huile. Si les nouilles sont tremp\u00e9es trop longtemps ou bouillies, elles lib\u00e8rent trop d&rsquo;amidon et deviennent gommeuses. Assurez-vous que vos nouilles sont al dente apr\u00e8s trempage et bien rinc\u00e9es. De plus, assurez-vous que votre wok est chaud et que vous utilisez suffisamment d&rsquo;huile (quelques cuill\u00e8res \u00e0 soupe) lorsque vous faites sauter les nouilles. Cuisiner par petites portions peut \u00e9galement aider \u00e0 pr\u00e9venir l&rsquo;agglom\u00e9ration en maintenant une chaleur \u00e9lev\u00e9e et en permettant une bonne circulation.\n\n<!-- \/AIOK-EXPAND -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Pad Thai est le plat de nouilles le plus c\u00e9l\u00e8bre de Tha\u00eflande \u2014 des nouilles de riz souples saut\u00e9es dans une sauce au tamarin sucr\u00e9e-acidul\u00e9e-sal\u00e9e, avec crevettes, tofu, \u0153uf&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[51,46],"tags":[],"class_list":["post-78","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-thailandaise","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":861,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78\/revisions\/861"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}