{"id":1412,"date":"2026-06-06T01:32:07","date_gmt":"2026-06-05T18:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/aiokitchen.com\/best-vietnamese-recipes-de\/"},"modified":"2026-06-06T01:32:07","modified_gmt":"2026-06-05T18:32:07","slug":"best-vietnamese-recipes-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/best-vietnamese-recipes-de\/","title":{"rendered":"Die besten vietnamesischen Rezepte: 4 Klassiker zum Selberkochen"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Die vietnamesische K\u00fcche basiert auf Ausgewogenheit: frischen Kr\u00e4utern, heller S\u00e4ure, herzhafter <a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/fish-sauce-guide-2\/\">Fischsauce<\/a> und milder Sch\u00e4rfe. Diese vier Klassiker sind der perfekte Ausgangspunkt \u2014 sie umfassen Nudelsuppen, Sandwiches, frische Rollen und gegrilltes Schweinefleisch, und jedes Gericht ist in der heimischen K\u00fcche machbar. Hier sind unsere besten, vollst\u00e4ndig getesteten vietnamesischen Rezepte.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/pho-bo-2\/\">Authentische Pho Bo<\/a><\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Die ikonische vietnamesische Rindfleisch-Nudelsuppe \u2014 eine tief aromatische Br\u00fche, gekocht mit ger\u00f6steten Zwiebeln, Ingwer und Gew\u00fcrzen, gesch\u00f6pft \u00fcber Reisnudeln und d\u00fcnn geschnittenes Rindfleisch. <a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/pho-bo-2\/\">Zum Rezept \u2192<\/a><\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/banh-mi-2\/\">Vietnamesische Banh Mi<\/a><\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Ein knuspriges Baguette, gef\u00fcllt mit herzhaftem Schweinefleisch, eingelegtem Gem\u00fcse, Pastete, Koriander und Chili \u2014 das beste Sandwich der Welt, f\u00fcr zu Hause gemacht. <a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/banh-mi-2\/\">Zum Rezept \u2192<\/a><\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/vietnamese-fresh-spring-rolls-2\/\">Frische Fr\u00fchlingsrollen (Goi Cuon)<\/a><\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00fchle, leichte Reispapierrollen, gef\u00fcllt mit Garnelen, Kr\u00e4utern und Reisnudeln, serviert mit einem cremigen Erdnuss-Hoisin-Dip. Kein Frittieren erforderlich. <a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/vietnamese-fresh-spring-rolls-2\/\">Zum Rezept \u2192<\/a><\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/bun-cha-de\/\">Bun Cha (Gegrilltes Schweinefleisch nach Hanoi-Art)<\/a><\/h2><p class=\"wp-block-paragraph\">Rauchiges, auf Holzkohle gegrilltes Schweinefleisch in einer warmen s\u00fc\u00df-sauren Fischsaucenbr\u00fche, serviert mit Reisnudeln und einem Kr\u00e4uterkorb zum Selberzusammenstellen. <a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/bun-cha-de\/\">Zum Rezept \u2192<\/a><\/p><p class=\"wp-block-paragraph\">Neu in der vietnamesischen K\u00fcche? Beginnen Sie mit dem <a href=\"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/fish-sauce-guide-2\/\">Fischsaucen-Guide<\/a> \u2014 sie ist das R\u00fcckgrat fast jedes Gerichts hier.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die besten vietnamesischen Rezepte f\u00fcr zu Hause \u2014 duftende Pho, knusprige Banh Mi, frische Fr\u00fchlingsrollen und rauchiges Hanoi Bun Cha, jeweils mit Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[55,55,58],"tags":[],"class_list":["post-1412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","category-vietnamesische-kuche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1412"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1412\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aiokitchen.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}